Qu’est ce que l’huile de palme ?

L’avis de l’expert

Qu’est ce que l’huile de palme ?

L’huile de palme est extraite du fruit d’un palmier d’origine africaine : le palmier à huile. Elle est tout simplement obtenue en pressant la pulpe qui est composée à 50% d’huile. Cultivé dans des conditions favorables, le palmier à huile donne des fruits toute l’année.

Le palmier à huile a des rendements à l’hectare bien supérieurs à ceux des autres plantes oléagineuses : 8 fois plus que le soja et 6 fois plus que le colza.